Kurczak w sosie pomarańczowym – pyszny i zdrowy obiad

Zdrowe odżywianie wcale nie musi być nudne i niesmaczne. W zasadzie to nawet nie powinno być, bo szybko by nam się znudziło. Nawet jeśli wierzysz w to, że na diecie trzeba jeść sałatę, ryż i kurczaka, możesz je sobie przygotować atrakcyjnej formie. Zamiast brzydkiego i mdłego gotowanego mięsa, zrób coś pysznego. Mam dla Ciebie prosty i szybki przepis na fit obiad. Jest nim kurczak w sosie pomarańczowym.

Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem, mam dla Ciebie kilka wskazówek w tekście jak skutecznie schudnąć bez diety i wyrzeczeń. Natomiast innych przepisów na zdrowe dania możesz poszukać w zakładce kulinaria.

Składniki (ok. 4 porcje):

Wartości odżywcze w 1 porcji (bez warzyw i ryżu/kaszy):
243 kcal, białko 24,6 g, tłuszcz 5,5 g, węglowodany 23,9 g

  • Pierś z kurczaka ok. 400 g
  • ok. 2 łyżki mąki kukurydzianej (do obtoczenia mięsa)
  • 3 łyżeczki miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 szklanki sosu sojowego (mniej lub więcej – zależy jak słone danie lubimy)
  • 1 szklanka soku z pomarańczy
  • Pieprz i sól do smaku
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • Ryż lub kasza jako dodatek
  • Dowolne warzywa – gotowane lub surowe
  • Sezam do dekoracji.
kurczak w sosie pomarańczowym - składniki
To nie jest reklama produktów – ten sos sojowy jest po prostu z obniżoną zawartością soli, a sok pomarańczowy wyjątkowo mi smakuje i jest odpowiednio słodki. Możecie użyć swoich ulubionych marek.

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy w dość drobną kostkę i obtaczamy dokładnie w mące kukurydzianej.

kurczak w sosie pomarańczowym

Następnie smażymy na oleju około 5 minut, tak do zarumienienia się mięsa. Dodajemy na patelnię pozostałe składniki, w międzyczasie mieszając. Czekamy na odparowanie większości sosu, żeby był gęstszy. Gdyby sos wyszedł nam zbyt gęsty, spokojnie możemy dodać odrobinę wody i jeszcze chwilę podgotować.

Tak przygotowanego kurczaka podajemy z ryżem lub kaszą oraz z dowolnymi warzywami. Mi najlepiej smakuje z ugotowanym warzywnym trio – marchew, brokuł, kalafior. Natomiast przedstawiony w wersji z sałatą i papryką wygląda estetyczniej do podania na stół.

Gotowe danie możemy też dla ozdoby i smaku posypać sezamem.

kurczak w sosie pomarańczowym

Daj znać w komentarzu, czy mój kurczak w sosie pomarańczowym Ci wyszedł i smakował! Napisz też na jakim etapie znajduje się Twoja przygoda ze zdrowym odżywianiem.

Przy okazji zapraszam też do polubienia moich profili na facebookutwitterze lub instagramie.

}