Kurczak w sosie pomarańczowym – pyszny i zdrowy obiad
Zdrowe odżywianie wcale nie musi być nudne i niesmaczne. W zasadzie to nawet nie powinno być, bo szybko by nam się znudziło. Nawet jeśli wierzysz w to, że na diecie trzeba jeść sałatę, ryż i kurczaka, możesz je sobie przygotować atrakcyjnej formie. Zamiast brzydkiego i mdłego gotowanego mięsa, zrób coś pysznego. Mam dla Ciebie prosty i szybki przepis na fit obiad. Jest nim kurczak w sosie pomarańczowym.
Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem, mam dla Ciebie kilka wskazówek w tekście jak skutecznie schudnąć bez diety i wyrzeczeń. Natomiast innych przepisów na zdrowe dania możesz poszukać w zakładce kulinaria.
Składniki (ok. 4 porcje):
Wartości odżywcze w 1 porcji (bez warzyw i ryżu/kaszy):
243 kcal, białko 24,6 g, tłuszcz 5,5 g, węglowodany 23,9 g
- Pierś z kurczaka ok. 400 g
- ok. 2 łyżki mąki kukurydzianej (do obtoczenia mięsa)
- 3 łyżeczki miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 szklanki sosu sojowego (mniej lub więcej – zależy jak słone danie lubimy)
- 1 szklanka soku z pomarańczy
- Pieprz i sól do smaku
- Olej rzepakowy do smażenia
- Ryż lub kasza jako dodatek
- Dowolne warzywa – gotowane lub surowe
- Sezam do dekoracji.
Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w dość drobną kostkę i obtaczamy dokładnie w mące kukurydzianej.
Następnie smażymy na oleju około 5 minut, tak do zarumienienia się mięsa. Dodajemy na patelnię pozostałe składniki, w międzyczasie mieszając. Czekamy na odparowanie większości sosu, żeby był gęstszy. Gdyby sos wyszedł nam zbyt gęsty, spokojnie możemy dodać odrobinę wody i jeszcze chwilę podgotować.
Tak przygotowanego kurczaka podajemy z ryżem lub kaszą oraz z dowolnymi warzywami. Mi najlepiej smakuje z ugotowanym warzywnym trio – marchew, brokuł, kalafior. Natomiast przedstawiony w wersji z sałatą i papryką wygląda estetyczniej do podania na stół.
Gotowe danie możemy też dla ozdoby i smaku posypać sezamem.
Daj znać w komentarzu, czy mój kurczak w sosie pomarańczowym Ci wyszedł i smakował! Napisz też na jakim etapie znajduje się Twoja przygoda ze zdrowym odżywianiem.
Przy okazji zapraszam też do polubienia moich profili na facebooku, twitterze lub instagramie.
